ARGENTINA / Quebrada de Huamanaca / Salta / – América del Sur

Desde luego, viajar nos favorece la salud mental, nos hace más independientes y nos atrevemos a decir que nos vuelve más sabios…Es lo más parecido a vivir sin un mañana, pues en todo momento Conmasde70 tenemos que poner los cinco sentidos en el hoy.Partimos en un confortable bus local de dos pisos desde San Pedro de Atacama dirección a Salta / Argentina. La idea es dormir algo de las nueve horas del trayecto, las butacas extensibles invitan a ello pero la belleza continuada del paisaje no nos permiten dar ni una cabezada.El ascenso de 180 Km hasta la frontera por el paso Jama (4270) es muy hermoso entre cerros y el volcán Lincancabur que nos acompaña durante dos horas y media hasta la frontera internacional más larga de América del Sur. Su longitud de 5.308 Kms, separa Chile de  Argentina a lo largo de los Andes y isla Grande de Tierra del Fuego. Pasar una  frontera (en este caso la chilena) es siempre divertido y conlleva alguna que otra anécdota. Es importante presentar el documento PDI que aunque parece la factura de un supermercado, sin el no nos dejarían salir, (nos lo dijeron en el aeropuerto y por suerte lo encontramos en una carpetita pero no dentro del pasaporte que era donde debía estar) ¡Buffffff! El trámite aduanero es rápido, entramos por una puerta (Chile) nos sellan el pasaporte, salimos a buscar el equipaje que han colocado fuera del bus, lo entramos por la misma puerta para pasar un rápido escáner, sello de entrada en Argentina y salimos por la puerta contigua. ¡Ya estamos en Argentina! La provincia de Jujuy, llamada también «La Tacíta de Plata» limita con Bolivia al norte y con Chile al oeste. Su paisaje es el del típico altiplano, árido, rocoso y con muchos cactus. Aunque es una zona rica en restos arqueológicos y monumentos naturales parece ser es la zona más pobre de Argentina. 

Hasta San Salvador de Jujuy nos quedan 312 Km  y otros 108 hasta Salta. En total el trayecto de 10 horas nos ha pasado rápido especialmente al atravesar parte de la inmensa Quebrada de Humahuaca, situada entre los 2000 y 4000 m, de altura con un amplía gama de minerales que conforman los colores de sus cerros. (Hierro,plata,cobre,zinc y plomo)  Fue declarada Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidaden julio de 2003 por la Unesco, por ser una combinación de maravillosos paisajes, caseríos, pueblos y ciudades que conservan vestigios precolombinos y coloniales, como así también su milenaria cultura omaguaca. La Quebrada de Humahuaca es un inmenso, profundo y angosto surco de origen tectónico –  fluvial ubicado íntegramente en la provincia de Jujuy, en el norte argentino. El paisaje de la quebrada es alucinante y monumental con curvas en descenso de casi 360°, sus verticales paredes alternan con farallones recortados por la erosión asemejándose a torres de catedrales góticas alineadas. En esta zona existen aún los quechuas descendientes de los antiguos pobladores habitando y coexistiendo con la naturaleza, la Pachamama (Madre Tierra), el Dios del trueno, el rayo y todos los seres vivos a los cuales respetan.Estos siguen hoy manteniendo su cultura a pesar que los invasores incas intentaron convertirles en servidores del Dios del Sol.El paisaje nos va preparando para la visión cada vez más frecuente de cerros de areniscas rojas, verdes y ocres, antes de llegar a «Purmamarca«y divisar a lo lejos el Cerro de los Siete Colores. ¡Maravilla de la naturaleza! Es negro, blanco, azul, marrón, ocre y malva, al que se le suma el azul del cielo. El pueblecito colonial es una “cucada”, con sus callejuelas algunas todavía de  tierra otras empedradas y la visión del cerro al fondo. La ancha  Quebrada de Purmamarca, también perteneciente a Jujuy, es un valle frente al río Grande. Durante el recorrido comenzamos a ver sus cactus (cardones) típicos del ecosistema de los cerros que le dan una característica propia a la región. El entorno de Purmamarca es de una belleza extraordinaria sobre todo al llegar al Cerro de los Siete Colores y el río Purmamarca. La imponente belleza de los cerros «rojos» nos deja maravillados. 

Pasamos una noche en Salta para descansar y  dejar  parte del equipaje ya que solo nos llevaremos una pequeña mochila, pues al regresar  de San Antonio de los Cobres nos hospedaremos en el mismo hotel. La ruta en bus local la empezamos en Salta con dirección a San Antonio de los Cobres. Por el suroeste y por el sur, la Quebrada de Humahuaca desciende en altitud y se relaciona a través de valles intermedios como el de Lerma, con la Quebrada del Toro que desciende desde el Altiplano.La majestuosa Quebrada del Toro forma parte del sistema de cañones que descienden desde alturas superando los 5.000 m sobre el nivel del mar hasta alcanzar los valles inferiores. Sus 90 km de longitud tienen una pendiente del 3 %, y está flanqueado por sierras que se elevan por encima de los 4000 m, llegando con el Nevado de Chañia los 5896 m. Por el tramo inferior corre el río Toro   encajonado entre rocas a lo largo de 26 kilómetros. Su principal característica es la presencia de especies cactáceas, donde destaca el cardón (cactus) de varios metros de altura usado en artesanías y como madera para muebles, construcción y decoración.Llegamos a San Antonio de los Cobres (3700m de altura)   para pasar la noche.  Un exquisito y tierno guiso de llama con papas nos hace entrar en calor pues cada minuto baja un grado la temperatura. Al acostarnos la temperatura alcanzaba los 12° bajo cero.Por la mañana nos dirigimos a la estación para viajar en «El  Tren a las Nubes”  No tenemos ningún problema con nuestros billetes comprados por internet, al ser con tanta antelación teníamos adjudicados (vagón A, asientos 1 y 2). Con el desayuno nos tomamos una pastilla de Diamox (aconsejable para evitar el mal de altura), sabemos que el tren sube hasta cuatro mil y pico y no queremos nos pille desprevenidos. Es conocido como uno de los trenes más pintorescos del mundo ya que durante su recorrido atraviesa quebradas, barrancos, puentes y viaductos. Nos dice el revisor, que se llama así debido a que en su inicio era de vapor y  la locomotora expelía el denso humo blanco asemejando nubes. Nos maravilla atravesar El Viaducto del Toro un puente muy estrecho por encima de un profundo barranco, parece que el tren vuele. Llegamos en una hora al Viaducto la Polvorilla sobre la Cordillera de los Andes a 4200. Una vez pasado el puente de 224 m, de largo el tren hace una parada para que podamos hacernos a la idea de la obra de ingeniería que representa.(S.XX). La altura de 64 m, de las vías convierten este tren en uno de los  más altos del mundo. El lado izquierdo del vagón da mejor perspectiva en el momento de atravesar el magnífico puente. Al volver al tren después de la parada, todos los pasajeros cambiamos de lado. Un justo gesto para que todos disfrutemos del trayecto del mismo modo. En todo momento tenemos la sensación de seguridad. Viendo al completo el viaducto se nos corta la respiración estamos a 4200 m, sobre el nivel del mar y a 64 m, de altura de la tierra. ¡Es impresionante! Como curiosidad apuntar que cuenta con servicio médico y una ambulancia que acompaña al tren,  por posibles indisposiciones con el mal de altura. (foto obtenida por internet)

Queremos ver tanto que nos cansamos. Estamos a mucha altura y cualquier exceso es una gran paliza. ¡Ya descansaremos en el bus! Nos decimos, pero resistimos al máximo ¡Es todo tan hermoso!

Salta En todo el país se la conoce como «Salta la linda». Por lo leído es una de las provincias más visitadas de Argentina, ya que es la base para explorar el Noroeste Andino. Su mayor atractivo es el de poseer numerosos parques nacionales, desiertos y restos arqueológicos precolombinos.    Desde luego es una bonita ciudad que conserva buena parte de su carácter hispánico, llena de vestigios coloniales muy bien conservados, distintivo que la hace única entre las capitales argentinas. Es agradable andar por sus calles, llenas de bares,  tiendas de artesanias, y puestos de venta ambulante. Recorremos  su centro histórico comenzando en la Plaza 9 de Julio, La Casa de la Cultura, la Catedral, el Palacio del Episcopado, la Iglesia de San Francisco, San José, Iglesia Convento de San Bernardo, Nuestra Señora la Candelaria de la Viña, San Alfonso, San José...Conociendo Buenos Aires reconocemos que Salta es la 2ª ciudad del país en cuanto a sus monumentos. Ubicada al este de la cordillera de los Andes, su centro urbano nos parece muy interesante con una personalidad especial. Nos admiran tanto las rejas como los pórticos, las terrazas como los patios interiores, los  balcones de madera…Todo respira ese aire que tanto nos gusta fotografiar. Nos ponemos calzado cómodo y salimos a corretear todos sus rincones, comenzamos en la Plaza 9 de Julio centro neurálgico de la zona colonial. El Convento de San Bernardo,  cerca se encuentra el Museo de Arqueología de Alta Montaña (MAAM), que alberga objetos incas y momias.

La gastronomía de Argentina combina  la comida criolla (colonizadores españoles), la  nativa , la africana subsahariana  (esclavos africanos), la española  y la italiana ( inmigraciones a fines del siglo XIX y principios del XX). De su cocina nos encantan las empanadas salteñas (bastante picantes, rellenas de carne picada, pollo, verduras, uvas pasas o aceitunas),la humita (especialidad regional a base de crema de maíz), el locro (carne de cerdo guisada con patatas y maíz), y una carne tan sabrosa o más que la que saboreamos hace unos años en La Pampa.

Pronto se nos abre el apetito y buscamos un lugar para «papear», como empanada de carne (cortada a cuchillo), minutas (plato sencillo de preparar tipo emparedado) y tamales (hojas de maíz rellenas de carne).

De noche Salta muestra sus principales monumentos muy bien iluminados. Como la Iglesia de San Francisco. Para la cena reservamos una mesa en «El Charrúa» donde compartimos un asado de tira (tiras alargadas de costilla) y un exquisito bife “baby” de chorizo (bistec a la brasa, grueso, tierno y jugoso). Esta región andina norte (Salta y Jujuy) es vinícola por excelencia, elaborando vinos de gran calidad orgánica artesanal. (Degustamos el Nanni – Malbec – Valle de Calafate) El mate es un «dinamóforo», o sea repone la fatiga y anima a trabajar. Acelera el ritmo cardiaco y disminuye la tensión arterial. Aquí lo toman “todos”.Las fotos han salido solas, la luz es la adecuada, las panorámicas preciosas, tan solo disparar el momento y obtenemos pequeñas partes de este mundo tan diverso que nos enamora.

Cerramos mochilas, vamos a viajar en autobús diurno hasta  Bolivia para conocer su famosísimo Salar de  Uyuni por lo que  vamos a soñar  con «angelitos salados»

 

Continuará…

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4 thoughts on “ARGENTINA / Quebrada de Huamanaca / Salta / – América del Sur

    1. Gracias, eso anima a escribir. Ya sabéis que nos encanta hacerlo y compartir lo que vamos descubriendo. Un abracísimo de Conmasde70

  1. Quina super maravella aquest part d’Argentina, es la meva asignatura pendent d’aquest pais, I veig que no m’equivocaba gens. Estupendo tot…m’encanta Salta. Espero am. Impaciencia el proper post de Bolivia. Cuideusa molt I a seguir disfrutant…..petons

    1. Es una part molt maca, com ho es el país. Salta a estat un relax dintre del neguit ballugadis que es viatjar com a motxileros. De totes formes les ciutats no es el que mes ens enamora…Seguim ruta! Ptns de Conmasde70

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